Lo sapevate che i biscotti sono stati inventati dai cuochi olandesi “quasi” per errore?
Come? Loro controllavano la temperatura dei forni facendo cadere un po’ di pasta per torte e osservando se iniziava a cuocere e se così era, il forno era pronto.
Ed è così che sono nati i primi “cookie”, ovvero le “tortine”.

Secondo altri, invece, la prima ricetta di biscotti è attribuita al gastronomo romano Apicius, che riportò il metodo di preparazione di una mistura di farina di frumento bollita lasciata ad asciugare su un piatto e quindi tagliata a pezzetti e fritta.

Sapevate che il periodo in cui la produzione di biscotti iniziò a prosperare fu il Medioevo e che i savoiardi, predecessori delle meringhe, risalgono a questo periodo?

Sapevate che oggi, la nostra pasticceria si è arricchita dei biscotti vegan per rendere più leggere e piacevoli le vostre merende, senza perdere il gusto?

Provare per credere!